Recette:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre roux
- 60 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet levure pour gâteaux SMART CHEF
- 80 g de pépites de chocolat noir ou blanc/ M&M' S
- 1 paquet de prép pour glace Vanille ou chocolat SMART CHEF
- 125 ml de lait
Préparation :
- Commencer par préparer la glace comme indiqué sur le paquet et mettre au frigo pendant minimum 3 heures.( vous pouvez préparer la glace la veille)
- Préchauffer le four à 180 C° th 6.
- Dans un grand bol, verser les sucres le beurre puis mélanger pour obtenir une pommade lisse.
- Incorporer les œufs entiers, la farine la levure puis mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la moitié des pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
- Former des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire au four les cookies pendant 15 minutes.
- Procéder au montage des sandwichs en alternant un cookie, une couche de glace à la vanille/ chocolat et un cookie
- Parsemer la glace de pépites de chocolat restantes.
- Servir aussitôt.
Bonne dégustation et Bon réga
